Molekulare Mikrobiologie

E. Coli Membran

Welches sind die wichtigsten Fettsäuren von E. Coli ?

  • Gesättigt:
    • Myristin CH3-(CH2)12-COOH 2%
    • Palmitin CH3-(CH2)14-COOH 45 % (häufigste)
 
  • Ungesättigt: (flexibler durch DB)
    • Palmitolein 35 %
    • Vaccenin 18 % 

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