Molekulare Mikrobiologie

E. Coli Membran

Wie werden Doppelbindungen eingebaut (Synthese der unges. FS) ?

  • Synthese läuft wie bei ges. FS bis Elongationsrunde 4 zu einem C10-Körper:  Beta-Hydroxy-decanoyl-ACP
  • DB wird immer an der bestimmten Stelle nach C10 eingebaut
  • Beta-Hydroxy-decanoyl-ACP wird Dehydriert und es folgen 2 Wege:
    • Synthase I - Palmitin 16:0
    • Synthase II - Palmitolein 16:1 (und bei niedr. Temp. Vaccenin 18:1)
    • Vaccenin : 2. Reduktion wurde ausgelassen und DB immer nach C19

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