Ludwig Ernährungsmedizin

Durch welche zwei Faktoren wird bei Alkoholmissbrauch eine Fettleber begünstigt?

  • Alkohol ist sehr energiereich: Brennwert: 7,1 kcal / 29 kJ / g
  • Wirkt direkt schädigend an der Leberzelle
    • Täglich 150 ml reiner Alkohol (2 l Wein) kann bei einem Mann in 3 Wochen eine Fettleber herbeiführen
    • Bei gesunder Leber verschwindet der Fettanteil (Alkoholkarenz)
    • Wird mehr Alkohol getrunken, dauert es immer länger, bis die Schäden repariert sind

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