16.2

Was für eine Funktion hat Insulin?

Blutzucker wird erhöht, wenn der Insulinspiegel sinkt. Blutzucker wird gesenkt, wenn der Insulinspiegel steigt.
Inslin wird während der cephalic phase freigelassen, dadurch sinkt der Blutzucker und wir verspüren den Trieb zu Essen. Während der gastric phase wird die Insluinfreilassung weiterhin stimuliert. Während der substrate phase ist der Insulinspiegel dann am höchsten. Der hohe Insulinspiegel ist ein Satiety Signal und veranlasst uns mit dem Essen aufzuhören. Insulin wirkt also ähnlich wie Leptin.

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