Modul 4, Unit 6

gesunde Superfoods

Welche Nähr- und Vitalstoffe machen Grassäfte so wertvoll?

  • Chlorophyll
  • Vitamine (insbesondere B-Vitamine, Folat und Vitamin C)
  • Enzyme
  • Mineralstoffe und Spurenelemente (u. a. Eisen, Selen und Kupfer)
  • Aminosäuren in leicht verwertbarer Form
  • Sekundäre Pflanzenstoffe mit unterschiedlicher Wirkung (z. B. Bitterstoffe, aber auch antioxidativ wirksame Pflanzenstoffe)
 

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