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"Frage","Antwort"
Falls das in Deiner Datei NICHT so ist, korrigiere bitte die Voreinstellung in den folgenden Feldern.
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Erstelle Vokabeltests oder Aufgabenblätter zum Ausdrucken.
Wähle ein Layout, das zum Inhalt der Karteikarten passt. Verwende das erstellte Dokument als Basis zur Weiterverarbeitung.
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Zuletzt bearbeitet: 01.07.2022 14:49:41 von Random456
Zuletzt abgefragt: 30.11.-0001 00:00:00
Weiße Biotechnologie, 2022-06-30
Beschreiben Sie Citronensäureproduktion und Aufbereitung.
Beschreiben Sie Citronensäureproduktion und Aufbereitung.
Beschreiben Sie Citronensäureproduktion und Aufbereitung.
Biotechnologische Citronensäureproduktion:
bis ca. 1920 aus Zitronensaft (5-7% Citrat) gewonnen.
Heute:
Ausschließlich fermentativ
CS Herstellung fast exklusiv durchAspergillus niger
Produktion: 2 Mio t, davon über 60% in China
In Österreich: Jungbunzlauer
Produktion:
C-Quellen: Stärkehydrolysate und billige Saccharosequellen
Rühr und Turmfermenter (100-500 m3) aus Edelstahl, da pH 2!
Zugabe von Zucker mit Fed Batch Verfahren und Erhöhung der Belüftung führt zu CS Bildung u. Ausscheidung
A. niger formt kl Pellets (< 0.5 mm) bei CS Bildung
CS Fällung (früher):
mit Ca(OH)2 zu CaCitrat gefällt
mit H2SO4versetzt, in Lösung.
Umweltproblematisch --> 1 kg Gips pro kg Citronensäure, stark verunreinigt/nicht weiterverwendbar!
Heute:
Extraktion mit Alkanen und 1-Octanol nach Komplexierung mit Trilaurylamin. Lösungsmittel und Reagenzien werden zurückgewonnen
Biotechnologische Citronensäureproduktion:
bis ca. 1920 aus Zitronensaft (5-7% Citrat) gewonnen.
Heute:
Ausschließlich fermentativ
CS Herstellung fast exklusiv durchAspergillus niger
Produktion: 2 Mio t, davon über 60% in China
In Österreich: Jungbunzlauer
Produktion:
C-Quellen: Stärkehydrolysate und billige Saccharosequellen
Rühr und Turmfermenter (100-500 m3) aus Edelstahl, da pH 2!
Zugabe von Zucker mit Fed Batch Verfahren und Erhöhung der Belüftung führt zu CS Bildung u. Ausscheidung
A. niger formt kl Pellets (< 0.5 mm) bei CS Bildung
CS Fällung (früher):
mit Ca(OH)2 zu CaCitrat gefällt
mit H2SO4versetzt, in Lösung.
Umweltproblematisch --> 1 kg Gips pro kg Citronensäure, stark verunreinigt/nicht weiterverwendbar!
Heute:
Extraktion mit Alkanen und 1-Octanol nach Komplexierung mit Trilaurylamin. Lösungsmittel und Reagenzien werden zurückgewonnen
Biotechnologische Citronensäureproduktion: bis ca. 1920 aus Zitronensaft (5-7% Citrat) gewonnen. Heute: Ausschließlich fermentativ CS Herstellung fast exklusiv durch Aspergillus niger Produktion: 2 Mio t, davon über 60% in China In Österreich: Jungbunzlauer Produktion: C-Quellen: Stärkehydrolysate und billige Saccharosequellen Rühr und Turmfermenter (100-500 m 3 ) aus Edelstahl, da pH 2! Zugabe von Zucker mit Fed Batch Verfahren und Erhöhung der Belüftung führt zu CS Bildung u. Ausscheidung A. niger formt kl Pellets (< 0.5 mm) bei CS Bildung CS Fällung (früher): mit Ca(OH) 2 zu C aCitrat gefällt mit H 2 SO 4 versetzt, in Lösung. Umweltproblematisch --> 1 kg Gips pro kg Citronensäure, stark verunreinigt/nicht weiterverwendbar! Heute: Extraktion mit Alkanen und 1-Octanol nach Komplexierung mit Trilaurylamin. Lösungsmittel und Reagenzien werden zurückgewonnen
Stichworte
Mit Repetico PRO kannst du der Karte Stichworte zuordnen. Stichworte können verwendet werden, um Karten zu einem bestimmten Thema auch Kartensatz-übergreifend zu lernen.
