Biotechnologie 2

Weiße Biotechnologie

Welche generellen Möglichkeiten gibt es zur Aminosäurenherstellung?

Grundlegende Möglichkeiten:
 
1) Aus Proteinen
  • Via Hydrolyse und Auftrennung zu L-Aminosäuren

2) Aus Glucose und anderen C-Quellen
  • Via Fermentation
 
3) Aus Bulk-Chemikalien
  • Via Enzym oder Zellreaktor
  • Durch chemische Synthese
    • Zuerst zu racemischen Gemischen an Aminosäuren
    • Durch Enzymreaktor zu L-Aminosäuren
 
Vorteil Biotechnologie gegenüber chemischer Synthese:
Chem. Synthese führt meist zu Razemat, aber meist nur L-AS gebraucht.
 

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