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Grüne Biotechnologie, 2022-05-23

Seit wann wird Pflanzenzüchtung betrieben und welches sind die frühesten Beispiele für von Menschen beeinflussten Kulturpflanzen?

Pflanzenzüchtung ist ein Prozess, der fast so alt ist wie die Menschen selbst.
  • Sobald Menschen begonnen haben von Jägern und Sammlern zu Ackerbauern überzugehen haben sie begonnen Pflanzen zu designen und zu verändern
  • Bereits vor ca. 12.000 Jahren begannen die Menschen, aus Wildgetreidearten bei wiederholten Anbau die ertragreichsten Pflanzen auszuwählen und gezielt weiter zu vermehren
  • Pflanzenzüchtung ist das wichtigste Instrument um Kulturpflanzen zu verändern und sie den sich ändernden Bedürfnissen des Menschen anzupassen
  • Bis 1900: Nur Auslesezüchtung: älteste Form der Pflanzenzüchtung
  • Kulturpflanzen sind zunächst durch unbewusste und dann durch bewusste Auslese aus Wildpflanzen entstanden
  • Kreuzung von verschiedenen Genotypen
    • Negative Massenaulsese: Schlechte Pflanzen ausgeschlossen (Erhaltungszüchtung)
    • Positive Massenauslese: Jene, die besonders gut sind
 
Beispiele:
Sehr viele der heutigen Kulturpflanzen sind sehr stark vom Menschen beeinflusst
 
Die ersten gezielt vom Menschen angebauten Getreidearten:
  • Gerste
    • Aus vorderen Orient und östlichen Balkan
    • 15.000 vor Christus erstmal nachgewiesen
    • Seit 7.000 vor Christus --> systematisch Zucht betrieben
    • Entscheidender Unterschied zur Wildgerste
      • Die reifen Körner fallen nicht aus der Ähre!
      • Müssen daher nicht mühsam aufgesammelt werden, sondern können mit Ähre geerntet werden
      • --> Mensch hat gezielt eine Mutation geerntet und gepflegt, bei der die reifen Körner auf der Ähre verblieben sind

  • Heutiger Saatweizen
    • Geht auf Kreuzung von mehreren Getreide- und Wildgrasarten zurück
    • Erste angebauten Weizenarten:
      • Einkorn und Emmer
    • Älteste Nacktweizenfunde
      • 7.800 - 5.200 v. Chr. --> zweitälteste Getreideart
    • aus Einkorn --> Aditionsbastard mit Wildgras -> Emmer --> Weiter Kreuzung --> Weichweizen

 
  • Mais
    • Zentrum der Maiskultivierung in Zentralmexiko
    • Elternpflanze Teosinthe hat sich mit unbekannter Elternpflanze gekreuzt
    • Daraus ist Mais entstanden
    • Blüten von Teosinthe und Mais sind relativ ähnlich, die Kolben sind stark unterschiedlich!
      • Theosinthe: Körnerreihen, mehrere Ähren in Büscheln, Körner fallen von Ähre ab (ist auch entscheidend für Wildpflanze!)
    • Selektion vom Menschen: Man Pflanzen bevorzugt, wo Körner nicht von Ähre abfallen
 
Kohlgemüse
  • Unterschiedliche Varietäten, die durch spontane Mutation und darauffolgende Selektion durch den Menschen aus dem urpsrünglichen Wildkohl (Wild mustard) gezüchtet worden sind
    • Grünkohl durch mutative Reduktion der Seitenkospen
    • Rosenkohl aus Verzweigungs-Umbildung
    • Brokkoli: Fleischige Blütenstände
    • Karfiol aus Brokkoli durch Abweichungen beim Blütenstand
    • Kohlrabi: Verdickung des Hauptriebs
  • Über Jahrhunderte und Jahrtausende

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