5. Lehrheft

Bei der Preisgestaltung werden drei Methoden unterschieden. Nennen Sie diese ausführlich.

1. Kostenorientierte Preisbildung: Basierend auf den bekannten Kostengrößen und der Kostenstruktur wird der zu erwartende Verkaufpreis festgelegt.

2. Konkurrenzorientierte Preisbildung: In Abhängigkeit zur Preisbildung der Wettbewerber wird der eigene Verkaufspreis festgelegt.

3. Nachfrageorientierte Preisbildung (Synonym: marktorientierter Preis): In Abhängigkeit zur Nachfrage und Zahlungsbereitschaft der Gäste wird der Preis festgelegt.

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