FCM - Food Chain Management

Tutorium 11

Der Lebensmitteleinzelhandel: Welche verschiedenen Trends werden warum von welchen LEHs verfolgt? Warum verfolgen nicht alle Betriebsformen des LEH die gleiche Strategie?

  • Trends im Lebensmitteleinzelhandel:
    • Diversifizierung
    • Spezialisierung
    • Nischenwachstum
    • Konzentration auf wenige Segmente (mehr Vielfalt und weniger Wettbewerb dadurch)

Diskussion