M3-U7 Die Fette

Welches sind die wichtigsten Omega-6-Fettsäuren und in welchen Lebensmitteln sind sie enthalten?

1. LINOLSÄURE
kommt in fast allen pflanzlichen Ölen und Fetten vor. Ein besonders hoher Anteil findet sich im Distelöl (154:1) und im Sonnenblumenöl (120:1 Omega-6-Omega-3-Verhältnis.
 
2. ARACHIDONSÄURE
kommt NUR in tierischen Fetten vor, kann jedoch aus der Linolsäure vom Körper selbst hergestellt werden.
 
3. GAMMA-LINOLENSÄURE
ist in Borretschsamenöl (20 Prozent), Johannisbeerkernen, Nachtkerzenöl und Hanföl enthalten.

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