M3-U7 Die Fette

Nennen sie Vor- und Nachteile  in Bezug auf den Konsum von fetten Meeresfisch?

Vorteil:
 
Fettreiche Kaltwasserfische (Hering, Makrele, Lachs, Thunfisch) enthalten die für die Gesundheit wichtigen Omega-3-Fettsäuren in größeren Mengen
 
Nachteil:
Omega-3-Fettsäuren sind sehr hitzeempfindlich, daher sollte der Fisch nur schonend gegart werden.
Ausserdem sind Fische in der heutigen Zeit stark mit Schwermetallen und anderen Schadstoffen belastet.

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