Qualitätssicherung

Beschreiben Sie den Kontrollkreis der Lebensmittelproduktion

Während eines Prozesses werden stetig bestimmte Prozessparameter gemessen (z.B. Kerntemperatur, Gewicht etc.). Die Messungen werden überprüft und dabei mit Zielwerten verglichen. Gegebenenfalls werden bei einer Abweichung vom Zielwert Korrekturmaßnahmen eingeleitet.

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