Ware beschaffen, annehmen, lagern und Pflegen
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Lagerpflege

Wenn sich die Ware stets in einem einwandfreien Zustand befinden soll, bedarf das Lager einer dauernden Pflege und Überwachung. Empfindliche Waren müssen regelmäßig behandelt werden, damit sie nicht verstauben (Wäsche, Kleider und dergleichen), durch Schädlinge (Motten, Mäuse, Schimmel) oder durch unsachgemäße Lagerung (Bombieren von Konserven) unbrauchbar und unverkäuflich werden. Deshalb muß man das Lager ständig kontrollieren, um solche Schäden zu verhüten.

 

Manche Waren verlangen eine besondere Behandlung bei der Lagerung, z. B.:

 

Vor Feuchtigkeit schützen:

 

Metallwaren (Einfetten), Holzwaren, Zucker, Salz, Seife, Mehl, Gips usw.

 

 

Kühl lagern:

 

Fleischwaren, Fette, Obst, Gemüse, Konserven, Weine, Fische usw.

 

 

Nicht zu trocken lagern:

 

Rauchwaren, Gummiwaren, Lederwaren, Zigarren (bestimmter Feuchtigkeitsgehalt in der Luft!) usw.

 

 

Vor starker Lichteinwirkung und Sonnenbestrahlung schützen:

 

Papier, Bücher, weiße und bunte Stoffe, Kleider, Farben, Süßwaren, Fette, Obst usw.

 

 

Vor Geruchseinwirkung durch andere Waren schützen:

 

Kaffee, Kakao, Schokolade, Tee, Tabakwaren (nicht neben Käse, Fischen, Seifen, Parfümerien lagern) usw.

Petroleum darf wegen seines Geruchs nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Schnittkäse muß unter einer Glocke, Röstkaffee in gut verschlossenen Büchsen oder Packungen aufbewahrt werden!

 

 

Vor Staub schützen:

 

Wäsche, Kleider, Bücher, Schmuckwaren, Apparate, Instrumente, Maschinen usw.

 

 

Vor Motten schützen:

 

Wollwaren, wollhaltige Kleidungsstücke, Teppiche, Pelze usw.

 

 

Vor Insekten schützen:

 

offenen Lebensmittel, Delikatessen, Süßwaren usw.

 

 

Vor starken Erschütterungen sichern:

 

Uhren, optische Apparate, Instrumente, Lampen, Glas, Porzellan usw.

 

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