Biotechnologie 2

Enzymtechnologie

Wie kann Leucin biotechnologisch hergestellt werden?

Leucinproduktion aus α-Oxo-isocaproat.
  • Enantioselektive Redoxreaktion.
  • Reduktive Aminierung mit immobilisierter L-Leucin Dehydrogenase aus Bacillus sp.
  • NADH Regeneration nötig (Kosten!)
    • zB mit Formiat-Dehydrogenase, bildet aus Ameisensäure CO2

  • Teilweise in gentechnisch veränderten Organismen
  • Enzyme verändert mit Protein Design.
    • --> Substratspezifität: Es können mehrere Substrate verwendet werden --> Verändern, damit andere, nicht proteinogene Aminosäuren aminiert werden!
 

Diskussion