Biotechnologie 2

Weiße Biotechnologie

Was sind Biotenside? Wer produziert sie und wozu werden sie verwendet?

  • oberflächenaktive Substanzen
    • gegenwärtig dominiert von chemischer Produktion (Mio T Bereich)
    • Biotechnologie nur kleiner Anteil
      • Wirkung ähnlich chemischer Produkte
  • Eigenschaften
    • amphiphil: besitzen also sowohl einen hydrophoben als auch einen hydrophilen Molekülteil
    • Dank dieses amphiphilen Charakters werden sie eingesetzt, um Oberflächenspannungen oder Grenzflächenspannungen herabzusetzen.
  • Gebildet besonders auf Alkanen, Pflanzenölen oder Medien mit hohen Zuckerkonzentrationen.
  • Gebildet durch Hefen
  • Anwendung:
    • Boden-und Wassersanierung
    • Kosmetikindustrie (Salben)
    • Waschmittel und Reinigungsmittel

  • Industrielle Produkte:
    • Sophorose Lipid aus Starmerella bombicola (Hefe): Wasch und Reinigungsmittel
      • Alternative: Alkylpolyglucoside (auch aus nachwachsenden Rohstoffen).
    • MEL-B: Pseudozyma hubeiensis (Hefe): Naturstoff in Hautpflege, Hautfeuchtemittel
    • Sufractin: von Bacillus subtilis

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