E) Fisch als Nahrungsmittel

147 - Worauf muss beim Auftauen der Fische geachtet werden?

  • Den Fisch im Kühlschrank abgedeckt (Fremdgerüche) langsam auftauen und darauf achten, dass das Tauwasser den Fisch nicht mehr berühren kann (abtropfen)
  • Den Fisch im lauwarmen Wasser langsam auftauen
  • Den Fisch abgedeckt in der Küche über Nacht auftauen
 

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