Design ofg Biological Molecules and Systems

Anforderungen an Enzyme in Waschmitteln
1. Aktivität

AKTIVITÄT:
- Waschleistung, auch bei niedrigeren T
- Temperaturresistenz
 
- Beispiel: BgAP hat Temperaturoptimum zwischen 45-50°C
- über 50°C sinkt die Aktivität stark ab
-> Engineering von BgAP notwendigt, dass BgAP bei niedrigen T aktiv ist sowie eine hohe Temperaturresistenz hat
- nach 3 Runden SeSam wurde Enzym durch Austausch von AS so verändert, dass AA im Kern für gesteigerte Aktivität bei niedrigen T und AA auf der Oberfläche für verbesserte Termperaturresistenz sorgen -> Anforderungen wurden in einer Enzymvariante vereint
 
 
PRODUKTION:
- Bacillus sekretiert Proteasen in kurzer Zeit -> macht DSP einfacher
 

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