Qualitätssicherung

Erläutern Sie das Prinzip des Vital 2.0 Konzeptes

  • Internationales Allergenmanagementkonzept
  • Regelt ein standardisiertes Vorgehen zur Feststellung und Deklaration unbeabsichtigter Spuren von Allergenen in LM auf der Basis von Schwellenwerten
  • Entscheidungshilfe in Bezug auf eine klare und einheitliche Deklaration von möglichen Allergenspuren in LM
  • Kennzeichnung erfolgt freiwillig

Diskussion