2. Modul 3. Woche: Kohlenhydrate

Glukose-ein zentrales Monosaccharid

Was ist der Unterschied zwischen Glykosierung und Glykation?

Glykosierung
  • Bildung von Glykosidische Bindungen 
  • enzymatisch katalysiert
  • reversiebel
 
Glykation
  • unkontrolliertes Binden von KH an Proteine 
  • ohne Enzymbeteiligung
  • irreversibel
  • Bildung von AEGs = „Advanced glucation end products“

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