2. Modul 3. Woche: Kohlenhydrate

Chemie der Kohlenhydrate

Welche Gleichgewichtsreaktionen der Monosaccharide gibt es?

1. Cyclisierung (Gleichgewicht zwischen α-&ß-Form)
2. Umlagerung/Isomerisierung (Keto-Enol-Tautomerie)

Diskussion