2. Modul 3. Woche: Kohlenhydrate

Struktur und Funktion von Mono-/Di-/Polysacchariden

Nenne Struktur und Funktion von Galaktose.

Struktur:
  • Hexopyranose (C6H1206)
  • meist D-Galaktose
  • Aldose (Halbacetal im Ringschluss)
  • C4 Epimer der D-Glukose
  • Merkspruch: ABBA
 
 
Funktion:
  • Energielieferant (bei Kindern: Lactose)
  • Baustein für Oligo-& Polysaccharide/ Heteroglykane
  • Nahrungsbestandteil (Laktose)

Diskussion