2. Modul 3. Woche: Kohlenhydrate

Heteroglykane

Welche Modifizierungsmöglichkeiten von KHs gibt es? 
Beschreibe diese.

Epimerisation
  • OH-Gruppen umdrehen
 
Aminierung
  • Transaminierung einer Aminogruppe
  • Donator: meist Glutamin
  • Glucose-6-Phosphat wird zu  positivem Glucosamin (GlcN) = Aminozucker 
 
Acetylierung
  • GlcN wird mit Acetyl-CoA acetyliert
  • Kovalente Bindung Entsteht
  • Produkt: neutrales N-Acetyl-Glucosamin (GlcNAc)
 
Sulfatierung
  • Versterung von KH und aktivierter Schwefelsäure (PAPS)
  • modifiziertes AMP dient als Carrier des Sulfatrests (an OH/NH2 unter Abspaltung von H+ angehängt)
 
“saurer Zucker“
  • Oxidation der CH2OH-Gruppe zu COOH (meist deprotoniert COO-)
  • Bsp: Sialinsäure als Abbauschutz von Kohlenhydratketten

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