Modul 4, Unit 6

gesunde Superfoods

Welche Inhaltsstoffe machen grüne Blattgemüse so gesund? Bitte nenne nur die Oberbegriffe (keine einzelnen Vitamine, Mineralstoffe etc.).

  • zahlreiche Mikronährstoffe (Mineralien, Spurenelemente, Vitamine)
  • viele sekundäre Pflanzenstoffe
  • Ballaststoffe
  • große Mengen an Basen
  • hoher Chlorophyllanteil

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